南昌麻辣烫

时间:2009-06-17 09:20

 南昌麻辣烫 
麻辣燙屬街頭小吃,其形式與南昌街頭的油炸小攤大致相同,只不過烹調方式有異。

  將一口大鍋放在爐子上,在鍋內放有各式串好的雞雜、牛雜、小腸、大腸及各種魚丸、肉丸、粉丸、豆腐幹等等;鍋中加好滾沸的老湯,然逅,還可隨意塗些各式調料,有麻有辣,吃起來又麻、又辣、又燙,且價格便宜,味道各異,俗稱爲“街頭麻辣燙”。

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