江西赣州上犹玉兰片(图)

时间:2009-06-16 00:03


食補價值:筍幹營養豐富,內含蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵和維生素B1、B2,維生素C等,具有低脂肪、低糖、多膳食纖維的特點,且有助食、開胃之功效。应爲它能增進食欲、防便秘、清涼敗毒,人稱“保健蔬菜”,更是減肥佳品。由于筍幹含有多種維生素和膳食纖維,具有防癌、抗癌作用。上犹玉兰片

  玉兰片用冬笋尖制成,色如象牙,通明如玉,质地脆嫩,味鲜美而清香。

  它营养丰富,还含有天冬酰胺,是一种纤维素丰富而脂肪和淀粉含量极低的保健食品。
 
 
  相關傳說   
 
     相傳,北宋文學家蘇轼吃暸玉蘭片之逅曾風趣地說:“要不俗,須吃竹”(指玉蘭片);南宋大詩人陸遊曾稱贊玉蘭片“味抵駝峰牛尾狸”。

 相关内容

本页文章:江西小吃 - 江西赣州上犹玉兰片(图)