江西美味糊豆腐的做法(图)

时间:2009-06-09 17:20

糊豆腐
  味道鮮而且清,是當地代表菜。江西名小吃

  豆腐切成豆粒大小,倒進放有高湯的熱鍋裏,加上調料焖幾分鍾,再澆上熟豬油,放上蝦仁、肉蓉、香菇丁和筍尖,一手攪拌,一手撒米粉,再放入碎香菜、濕澱粉和豬油,舀到盤裏,澆上麻油,撒些胡椒粉和蔥花即成。

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