萝卜海带排骨汤的做法(图)

时间:2008-05-26 03:44


[菜名] 萝卜海带排骨汤 [菜系] 家常菜谱 [主料] 猪肉 [做法] 炖 [味型] 清淡 [成菜] 汤羹 [来源] 家常汤煲 -- -----

用料

猪排骨750克,萝卜500克,海带25克,枸杞5克,无花果6颗,精盐、香油各适量。

制法

1、猪排骨洗净后斩成大块,用开水烫煮一下,捞出。

2、萝卜洗净后连皮切成大块。海带、枸杞、无花果用温水稍浸后淘洗干净,海带切成大块。

3、沙锅内放进3000毫升清水烧开,将上述原料全部倒进锅内,待水煮沸后,用文火煲3小时,放适量精盐、香油调味,咸淡随意。

功效

海带性寒味成,具有降血压、降低胆固醇、防止动脉硬化、预防心脑血管疾病、增强免疫力的作用。


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