云南迪庆耗牛肉(图)

时间:2009-09-15 04:43
耗牛肉

耗牛肉



  牦牛全身都是寶,肉可食,皮可縫制成衣、靴、袋等,牛頭可加工成工藝品,牛尾可制作成掃帚,牛鞭則是一道壯陽藥。

  迪慶牦牛因其常年生活在海拔3500米以上地區,这些地方生長着許多野生藥種如貝母,蟲草等,牦牛常食这些藥材,其肉鮮美無比,殺逅可炒紅燒、清炖或涼曬成幹巴等,味道獨特,在迪慶吃牦牛肉實在是一種享受。

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