莱芜羊汤(图)

时间:2008-12-06 10:05

鮮嫩可口 回味無窮

    萊蕪特色名吃,加工制作考究,選用放養的上等山羊,采用獨特的秘方精心煮制而成,其特點:湯色乳白,肉質細膩,味道純正,不腥不膻,色香味具全,號稱“中華第一湯”,屬純正綠色食品。選用萊蕪山區放養的山羊,采用獨特祖傳特制秘方,全羊煮制而成。羊肉湯原汁原味,水脂交融,質地純淨,鮮味爽口,開胃健脾。吃在口中,鮮而不膻,不腥,香而不膩,爛而不糊,不僅是一道適口的美食,而且還有許多藥膳功能,具有溫中散寒、強筋壯骨、健脾養胃、滋陰壯陽、養顔美容、助消化、延緩衰老、增加抗病能力等作用。萊蕪羊肉湯品名繁多,各具特色。湯清肉嫩,不肥不膩,不腥不膻,味道鮮美,營養豐富,是聞名省內外的特色名吃。羊肉性溫,滋陰壯陽,是一年四季進補的最佳食品。 2002年被山東省旅遊系統評爲"山東省風味名吃",並先逅得到全國各項特色食品評獎活動獎項20余種,得到暸省內外各界人士的一致好評。現已陸續推出真空包装的全羊湯、羊蹄、羊鞭、全羊宴等系列産品。
    萊蕪羊湯選用本地區山區天然放養的優質全羊精制加工而成,不腥不膻,肉質酥爛,湯色乳白,營養豐富,味道獨特。萊蕪羊湯店館頗多,金家羊湯曆史已逾百年,久負盛名。近年來開發出暸真空包装産品,高溫殺菌,攜帶方便,是招待或饋贈親朋好友的佳品。   

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