人体对铬的需要量

时间:2008-05-26 04:23

    中国营养学会没有铬每日需要量的推荐,但制定了一个每日铬的“安全和适宜的摄人量”指标,以供参考。婴儿每天需10~14微克,半岁至1岁为20~60微克,1岁以上每天20~80微克,4岁每天30~120微克,7岁以上至成人每天均为50~200微克。

    人体对铬的利用有以下一些特点。人体利用无机铬盐的能力随年龄而下降。菠菜等里面的草酸盐,谷物中的植酸盐会降低铬的吸收。食用大量低铬、高碳水化合物的食品,如白面和白糖,可刺激铬从组织中排出,耗尽人体中储存的铬。锌和钒可抵消铬的效应。

    无机铬化合物在人体中吸收很差,铬与有机物生成的“自然复合物”中的铬较易吸收,如芠平湍钢兄饕云咸烟悄土恳蜃拥男问酱嬖诘母跤

 相关内容

本页文章:铬 - 人体对铬的需要量